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title: "Ammerländer Schinken in Apen"
url: "https://www.apen-touristik.de/freizeit-erleben/sehenswuerdigkeiten/schinkenmuseum"
description: "Besuchen Sie das Schinkenmuseum in Apen, die älteste Schinkenräucherei im Ammerland. Hören und schmecken Sie alles Wissenswerte um unsere Spezialität."
language: "de"
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Von einer Decke mit geschwärzten Balken hängen helle Stoffbeutel herab, in denen sich geräuchterte Schinken befinden.

Das Bild zeigt eine goldfarbenen Münze mit dem Titel eines Wettbewerbes aus dem Jahr 1905. Über dem oberen Rand der Münze ist die Abbildung einer Krone mit auslaufend geschmückten Bändern zu sehen. Im Hintergrund befindet sich ein dunkler Raum.

Räuchern wie zu alten Zeiten... 
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Das Schinkenêum
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In Apen befindet sich die älteste Schinkenräucherei des Ammerlandes, welches im Jahr 2023 das 275 jährige Bestehen feierte.

Im Jahr 1748 wusste der Ammerländer Johann Nicolaus Meyer die Marktplatzlage Apen zu nutzen und errichtete im Ortskern eine Schinkenräucherei. Über den Hafen am Aper Tief vertrieb er seine Schinken nach Ostfriesland und um zu. Heute wird der Betrieb in der 9. Generation von Arnd Müller geführt, der sich der Pflege dieses Kulturerbes verpflichtet hat.

Derzeit werden Räume und Techniken rund um Reifung, Räucherkammer und Tradition im Rahmen von Führungen präsentiert – das eigentliche Räuchern findet momentan nicht statt.

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